最簡單最美味最有顏的鮮蝦咖喱飯🍛

第一次做咖喱飯，真的驚豔到了，沒有刻意預謀，隨意興起，就足夠驚喜。

因為廚房好多材料空缺，昨天網上補單～

女人就是這樣，一買起東西起來就無法自拔，哈哈～
就是很開心啊，買了好多以前從未嘗試過的新東西（比如：咖喱）

今天這頓鮮蝦咖喱飯，真是是最適合懶人吃過的絕味美食…
食材普通易取，耗時約30分鐘，簡單不麻煩，關鍵是巨❗️❗️❗️好吃，大家一定要嘗試。

用料  

最簡單最美味最有顏的鮮蝦咖喱飯🍛的做法  

1. 鮮蝦去蝦線清洗乾淨，瀝乾水備用（我不太會操作，直接簡單粗暴地去了蝦頭抽出蝦線）

2. 洋葱切絲（一半切碎），土豆胡蘿蔔切塊備用

3. 熱鍋倒油，爆炒洋葱碎，倒入洗好瀝乾水的鮮蝦爆炒2分鐘（顏色變紅），盛出備用；

4. 就鍋（如果油不夠再加點油）加土豆、胡蘿蔔塊翻炒2分鐘，加水剛好沒過土豆、胡蘿蔔塊燜煮約15分鐘（至土豆稍軟糯）
   
   （注意：燜煮土豆的時候全程中火，因為要收水分，後面要加牛奶，小火的話水收不幹，咖喱汁就會太稀）

5. 15分鐘後加咖喱4塊，牛奶200ml，用筷子攪拌，待咖喱塊溶解後倒入事先炒好的鮮蝦，切好的洋葱絲，小火燜煮10分鐘
   （中途可用適當攪拌，避免粘鍋）

6. 最後，將咖喱汁澆在蒸好的米飯上就行啦~
   真！的！巨！好！吃！

7. 配上酸辣雞爪～

8. 鮮蝦特寫

9. 耶～