小白手作：最簡單的咖喱蝦🦐

喜歡吃“蕉葉”泰式餐廳的咖喱。
   泰國咖喱，分為紅、黃、青三種，紅咖喱最辣，是泰國人的最愛；青咖喱加入了芫茜和青檸皮等材料，對於不愛芫茜的我來説，只能説可以接受。黃咖喱伴以椰漿來減低咖喱本身的辣味和增強香味，則是我尤為鍾愛的。
    可是，即便同是黃咖喱，由於產地不同、購買的商家不同，味道也會不同。對於，希望做到家裏老少咸宜、不太辣還保留咖喱的辛香，尋尋覓覓，終於在多次嘗試後，找到一款適合我的咖喱醬，於是，在咖喱的路上，便一往無前了.....
    以下是10只蝦，可供親朋好友小聚會的分量。
    這是小白手作的篇五，不僅是咖喱，也在給小白們寫菜譜的路上，一往無前了～～～其實還有很多工作沒做完😓但生活不能沒了愛好與興趣，你們覺得呢？😂

用料  

小白手作：最簡單的咖喱蝦🦐的做法  

1. 所需食材準備妥妥✌️顏值控，對食材的擺盤也是不敢有半點懈怠滴💪

2. 剖蝦身、去蝦線、瀝乾水。

3. 切土豆塊並煮熟，切洋葱條備用。

4. 用澱粉輕裹蝦身，特別是去蝦線時的切口處。（蝦腳上裹滿澱粉，一會兒放入油鍋，做出來後的蝦腳會非常香酥好吃喲😋）

5. 這是裹上衣服的🦐

6. 放入熱油中炸片刻，蝦身變紅即可。

7. 就是這樣.....是不是很漂亮呢？😊

8. 2個🥚打勻，加入兩包咖喱醬（推薦這種咖喱醬，香濃，不太辣，老少咸宜哦）攪拌備用。像不像調製的雞尾酒🍹……這顏值不是一般的高啊😊

9. 油鍋燒熱（也可用炸蝦的餘油），放入洋葱條、土豆，少許鹽，翻炒出味。

10. 加入炸好的🦐，再翻炒2、3分鐘，讓所有蝦都能“雨露均沾”，倒入250ml椰漿.......

11. 從左➡️右：見證奇蹟.....瞧這噴香誘人的咖喱🦐

小貼士

此方亦可用於咖喱蟹。對於鍾愛咖喱的人來説，一碗白米飯🍚+幾勺咖喱=人生如此美好😋
 相對於酒店食肆昂貴的咖喱海鮮，自己動手，除了“一分價錢一分貨”的食材和咖喱醬外，過程簡單，咖喱量足，還能在家人、朋友面前“秀”一回大廚般作品，實在是值👍