桃膠的功效與作用：
1、桃膠主要成分為桃膠多糖,有研究表明桃膠多糖藥理作用十分廣泛,有增強免疫力清除自由基的危害,抗腫瘤、抗感染、抗衰老、降血糖、降血脂作用。
2、桃膠可治療糖尿病,有實驗認為食桃膠能延緩腸道對糖的吸收,在改善餐後糖耐量的同時,不但不增加胰島素水平,而且可減少糖尿病患者胰島素或口服降糖藥的劑量。
3、桃膠在降血糖的同時,還能降低低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯和總膽固醇。
4、桃膠多糖能夠促進雙歧桿菌、乳桿菌等益生菌的增長,從而改善腸道菌羣環境的作用。
5、治療胃痛。桃膠具有和血益氣，止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨，咀嚼碎碎的，温開水送服，早晚各一次，堅持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何涼東西胃不會再難受。
6、降脂養顏。桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品，桃膠與皂角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂，養顏嫩膚的功效。
用料
| 桃膠 | 15克 |
| 冰糖 | 3克 |
| 枸杞 | 12粒 |
| 紅棗 | 4顆 |
| 皂角米 | 15克 |
| 鮮牛奶 | 200克 |
