適合炎熱夏天的瘦肉蝦粥

廣東天氣炎熱，實在是吃不下米飯，弄個蝦粥解解暑吧…

用料  

適合炎熱夏天的瘦肉蝦粥的做法  

1. 備好材料，蝦頭跟蝦身分開，蝦身去殼，家裏有小孩吃，所以我都切成了丁，按個人喜好吧。

2. 油熱加入薑絲跟蝦頭爆香。

3. 這樣子就差不多了，油可以看見是紅色的

4. 加入適量的水，煮開後把蝦頭夾出來，不要了，然後加入大米，蝦身，瘦肉，忘了拍照了。

5. 煮熟後加入鹽跟香菜就可以啦，沒難度。

小貼士

蝦頭一定要爆香，這樣粥非常甜美。