喜歡美食,更喜歡自己動手,在這裏學到了很多,也結合自己的喜好做更多改變,不錯的就與你分享
用料
五花肉、老抽、生抽、蠔油、料酒、大蒜子、孜然、黑胡椒粉、辣椒醬(粉)、 | |
鹽、糖(比平時炒菜量減少一些) | |
香菜一小把,黃瓜一根 |
烤肉 適合夏天吃的烤肉的做法
肉洗淨切片,準備一個碗,把除黃瓜和香菜之外的其他配料入碗攪拌均勻,把肉倒入,帶好手套,攪拌均勻
鹽要比平時炒菜的分量少一點,因為配料都有味道,避免太鹹拌好的肉片用保鮮膜封好,入冰箱冷藏半小時入味,然後放入烤盤
烤盤記得鋪錫紙哦,不然會洗的你懷疑人生
烤箱預熱5分鐘,然後放入烤盤,12-15分鐘(上下火,200度)
將準備好的黃瓜洗淨切絲入盤,香菜洗淨備用
時間到後,翻面,然後再烤5分鐘,開烤箱後,把肉肉用夾子放到一邊,把香菜放在熱烤盤裏燙一下,很多油和醬的(更美味)黃瓜絲,香菜打底,滋滋烤肉入盤,真的很好吃呦
黃瓜絲可以先加一點生抽,看個人喜好
有了黃瓜的爽口,不顯油膩和夏天更配哦
第一次寫菜譜,所以很多圖沒有,見諒哈🙈🙈