2020年5月20日,節氣小滿。小滿者,物長於此小得盈滿,就是麥子開始小滿於粒,河流裏的水開始小滿於岸。
小滿時,天地中陽氣已經充實。正常人此時,身體內的氣血也會是個小滿狀態。這個時候不要怕出汗,不要怕曬太陽,坦然接受陽能的照耀,使華英成秀、使氣得泄、若所愛在外,此夏氣之道,養長之道也。這也是借天力補人力,大補腎氣。
北方正好槐樹花開時,槐花不僅僅好吃還有藥用價值,食用槐花方法也很多,製茶飲、蜜飲、花粥、包子、餃子、煎餅、炒蛋等,今天小滿我們來試做一碗槐花粥,藜麥和大米配進來使槐花粥更有特色,讓你的愛也有小滿。
大米經過精加工後維生素流失比較多,配上藜麥可以補充豐富的維生素B,因為藜麥富含非常多是維生素,同時人體的一個必須的氨基酸。藜麥也是美國宇航局唯一承認宇航員可以帶上太空的穀物,微量元素也所以營養價值很高。
煮藜麥的時候多放些水,最好煮20分鐘後再悶20分鐘是最好的,但是這款槐花粥沒有悶,因為有花朵哦,口感也沒放冰糖,都是原味的,淡淡槐花香和米香也很宜人,試試吧🌟
用料
藜麥 | 15克 |
大米 | 15克 |
槐花 | 適量 |
水 | 適量 |
槐花藜麥粥的做法
準備好以上食材
藜麥和大米用温水泡5分鐘,我是放在一起的泡的,省事兒,呵呵
槐花用鹽水清洗乾淨
水燒小泡時,放入泡好的藜麥和米,大火燒開後繼續煮20分鐘
煮好的藜麥米粥再放入槐花,繼續煮2分鐘,盛出即可食用
沒放冰糖,淡淡的槐花香
槐花垂憐,瓣瓣甜香,你可知它欲放的心……
小貼士
槐花在困難時期是救命菜,但吃多了也會對身體有傷害,雖然槐花味道鮮甜香美,還是一次不要吃太多。槐花可以製作各種各樣的美食,煎炒、包食、蒸制槐花菜糰子!