金湯海鮮粥

鮮！甜！營養！

用料  

金湯海鮮粥的做法  

1. 米飯提前清水泡着，煮出來的飯更好吃。

2. 海鮮處理乾淨放着備用。留着蝦頭和蝦殼。

3. 鍋中放橄欖油，大火將洋葱和蒜炒出香味後放入辣椒粉和番茄膏（蕃茄醬也可以）番茄膏顏色更好看一些，在炒兩分鐘。

4. 炒好的洋葱和蒜先放一邊。另外一鍋放橄欖油，大火將蝦頭蝦殼煎至焦黃！

5. 蝦頭和殼炒焦黃後放入剛才炒好的那鍋洋葱和蒜。再炒一下。

6. 如圖。（注意水量，因為要煮大概近一個小時）

7. 可以加100毫升清酒來提鮮。

8. 煮15-20分鐘後將鍋內所有東西撈出，只留湯。

9. 加鹽，放入米。小火慢煮三十分鐘。

10. 三十分鐘後放入蝦先煮兩分鐘。再放入花甲和魷魚煮三分鐘。就好了！

11. 營養美味的金湯海鮮粥就可以吃了。

12. 在搭配點清酒。真享受啊。

小貼士

注意水量，小火慢煮，全程蓋着鍋蓋煮。