用料
| 面 | 根據個人胃口大小 |
| 煎蛋 | 1個 |
| 青菜（吃小面我喜歡用空心菜） | 1把 |
| 耙豌豆 | 50克 |
| 雜醬 | 30克 |
| 豬油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺（不能吃辣的可以不放） |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 芝麻醬 | 2勺 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 鹽 | 適量（根據個人口味鹹淡） |
幹拌豌豆雜醬麪的做法
把葱和大蒜切細 先在碗裏打調料 調料打好以後 水燒開下面 面快要熟的時候下青菜 青菜和麪煮熟撈出放碗裏 然後放上煎蛋 雜醬和耙豌豆 就可以得到一碗美味的豌雜麪啦（ps:耙豌豆是我在菜市場買的 兩元一大坨 可以煮湯 也可以拿來下面 好吃極了）
