家裏有袋蜆子肉,不知道怎麼吃,翻翻菜譜,看到芸豆蜆子面,感覺會好吃,沒有芸豆,看看菜籃子用其他蔬菜代替吧!孔先生吃了,表示很開心美味,為之命名海鮮豌雜麪!
用料
袋裝蜆子肉 | 半袋 |
茭瓜 | 小半段 |
豌豆 | 小半碗 |
方便麪餅 | 2塊 |
彩椒絲 | 隨意 |
薑絲 | 少量 |
香菜末 | 少量 |
食用油 | 2匙 |
鹽 | 少量 |
海鮮豌雜麪的做法
鍋內倒入食用油,燒熱,放薑絲、茭瓜、豌豆、彩椒絲,翻炒
加水、蜆肉水,煮開
方便麪餅下鍋煮3-4分鐘
倒入蜆肉煮3-5分鐘
加鹽和香菜末,翻勻,閉火,出鍋
小貼士
蜆肉不用煮時間長,免得口感老