記得小時候早上媽媽經常做一碗醬油麪,熱乎乎的連面帶湯一起吃完上學去,如今還清晰記得那碗簡單的味道
用料
細面 | 適量 |
醬油 | 適量 |
麻油 | 適量 |
鹽 | 少許 |
葱 | 少許 |
豬油 | 少許 |
一碗簡單的醬油麪的做法
鍋中燒開水
碗裏倒生抽、麻油、鹽和豬油(可省略),鍋中開水倒一部分做成醬油底湯
鍋中放入麪條
煮好的麪條盛入碗裏,撒上葱花
小貼士
醬油,麻油,葱花是標配,還可以加些豬油、辣油、蔬菜、雞蛋等等,反正自己喜歡什麼就加什麼吧
醬油按自己喜歡的放,個人偏愛六月鮮那種帶甜口的,因為家裏正好用完了,就拿了海天生抽替代了