還記得《大內密探零零發》裏劉嘉玲那句台詞:“老公,你肚子餓不餓?我煮碗麪給你吃好不好?”😄沒有什麼事情是一碗麪解決不了的😄
用料
小葱 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
味極鮮醬油 | 1小碗 |
老抽 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
糖 | 2勺 |
午餐肉(可以不放) | 幾片 |
花生碎(可不放) | 半碗 |
花椒 | 5粒 |
食用油(平時炒兩個菜的量) | 半碗 |
手擀麪或者掛麪(自己調節) | 500克 |
蒜切片
葱葉洗淨切大段
熟花生米切碎
午餐肉切片
鍋中放油,放入花椒、蒜片,炒香撈出
放葱段,小火炸至金黃
我炸久了,變黑了,不大好看😄
加入醬油、老抽、蠔油、糖,小火翻拌一下關火
盛出,樣子黑黑的哈哈,不過拌好後就好看多了
另起鍋,把面煮熟過涼水,面煮的不用太軟,做拌麪勁道
拌勻,開動嘍😄不太難看了吧😄
小貼士
1.葱油拌麪主料就是小葱和油,油的量是平時兩個菜的量
2.花生碎和午餐肉可以不放,就簡簡單單的一碗麪也不錯,或者加入你喜歡的其他
3.我這些配料是兩個大人一個四歲娃的量,根據不同飯量自行調節哈