老婆愛吃湯麪,此清湯麪就出現了~~
用料
葱蒜 | 若干 |
鹽 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
醬油 | 一勺 |
香醋 | 少許 |
耗油 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
香油 | 一勺 |
食用油 | 少許 |
鮮麪條 | 半斤 |
小油菜 | 兩棵 |
簡單的一碗清湯麪的做法
鍋上燒水,準備煮麪條
鍋裏水還沒有燒開,準備配料,葱蒜切碎,鹽,糖,胡椒粉放在一個碗裏,燒熱食用油潑到碗裏(不要太多,會很油膩),加醬油,耗油,香油,醋,完成等待麪條的加入
鮮麪條煮開一次後加入油菜,面不要煮的太老,軟塌塌的不勁道,面菜盛到碗裏,加湯完成,開吃了~
小貼士
1食用油要少些,多了會不清爽
2麪條不要煮太過,也可過涼水,會更勁道
3加湯可以加煮麪條的湯,也可加白開水,加白開水 清湯麪會更清奧
祝您清爽好胃口~