Ankarsrum奧斯汀 創意花朵饅頭

吃膩了白花花的大饅頭，今天我們來玩個新花樣吧，用壓面器壓的饅頭

用料  

Ankarsrum奧斯汀 創意花朵饅頭的做法  

1. 準備好材料，先放水，再放酵母，然後加入麪粉，機器開中高速攪拌成團

2. 揉至光滑取出

3. 封上保鮮膜

4. 放入烤箱發酵1小時

5. 同理製作紫色麪糰

6. 準備好奧斯汀壓面器，將發酵好的麪糰取出

7. 先從0檔開始壓

8. 反覆過幾遍0檔之後面片越來越光滑，再上2檔

9. 將壓好的面片鋪平

10. 用模具壓出花朵的形狀

11. 白白胖胖，可可愛愛

12. 將花朵疊在面片上

13. 再過一遍壓面器

14. 將花朵壓進面片裏，加入花蕊，壓平

15. 將兩個面片分開，有花的一面在最上面

16. 翻過來捲起來

17. 花朵朝上

18. 用刀切成一個個

19. 切面很漂亮的雙色

20. 每個下面貼一個油紙，大火上蒸鍋蒸25-30分鐘，燜3分鐘

21. 花朵饅頭就做好了

小貼士

喜歡別的團案也可以壓其他形狀

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