用料
| 麪粉 | 270克 |
| 南瓜泥 | 155克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 40克 |
南瓜饅頭（月餅模具）的做法
麪粉和南瓜泥，加入酵母，糖，揉拌成麪糰發酵至兩倍大
排氣後，用月餅模具壓制成型，二次發酵20分鐘，然後大火蒸十分鐘即可
![南瓜饅頭（月餅模具）的做法步驟圖 第2張]( "南瓜饅頭（月餅模具）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
嘗試600克麪粉配360克南瓜泥，效果不錯，具體比例還要看蒸出來南瓜含水量，揉好的麪糰不要太乾
南瓜饅頭（月餅模具）
饅頭
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