南瓜餅（不需要模具）

方子是搬運本站“思-37”的，地址是
這兒記錄一下自己做的過程。
做了16個，接近乒乓球大小

用料  

南瓜餅（不需要模具）的做法  

1. 南瓜去皮蒸熟，用勺子壓成泥，因為沒蒸出什麼水，所以直接和其他材料混合了。水多的話要瀝一下水。

2. 剛開始感覺粉太多了，但其實剛好，慢慢就和成團了。

3. 成光滑的麪糰

4. 切成十六等份

5. 滾圓

6. 捏扁，包餡兒，我用的豆沙

7. 捏緊

8. 滾圓，稍稍壓扁

9. 用牙籤壓出紋路

10. 側面也是，頂上放了蔓越莓幹

11. 我用的蒸箱，10分鐘。和冷水上鍋蒸的時間應該是一樣的。

小貼士

無難度，就是很需要耐心