擀制餛飩皮，也不太難

今天吃餛飩，本來是要拿壓面機來做餛飩皮的，結果早上在牀上刷手機看視頻看到了人家用擀麪杖擀制餛飩皮，三下五除二的就那麼幾下做好了。看得我也心動了，就試了試，還不錯，也不太難😊


150克麪粉，擀好是32張餛飩皮。

用料  

擀制餛飩皮，也不太難的做法  

1. 麪粉+鹽+水，揉勻光滑的麪糰；

2. 家裏的擀麪杖不夠長，就把麪糰分成了三份，方便製作；

3. 取一個小麪糰，擀開，二面撒上玉米澱粉；

4. 捲起，擀制；

5. 再展開，換個方向再捲起擀制；
   多次來回從不同的方向重複這個步驟；

6. 直到面片在擀麪杖上越滾越大，也越薄；

7. 攤開大面片，把不太薄的地方再擀一下；
   
   哈哈 這個臭水平，把圓的擀成了這麼個奇形怪狀的了😜

8. 好在還是蠻薄的。
   特意試了下，可以隱約看見面片下襯着的紙上的字😊

9. 用擀麪杖當尺子把面片割開；

10. 切成餛飩皮的大小，然後處理切下的邊角料；

11. 把邊角料疊起放好；

12. 用擀麪杖在上面一擀壓就好了；

13. 邊角料擀壓的餛飩皮，雖然形狀不太好，但自己家裏做了吃，沒關係😊

14. 餛飩皮全部擀制好。
    嘿嘿 還真的是不難😏

15. 今天吃的餛飩包好（胡蘿蔔筍丁豬肉餡）。
    
    包了32只大餛飩，足夠我們二個人一頓午飯了😜