最近饞餛飩了,去買料做起!
用料
1.半斤豬肉(三肥七瘦)+六個大蝦+姜+葱+豆油+香油+料酒+醬油2.八兩半餛飩皮3.香菜+紫菜+蝦米+香油幾滴+醬油幾滴4.5瓣大蒜+一品香醬油+山西陳醋 |
餛飩兩吃的做法
豬肉洗淨後用絞肉機攪碎、加入小碗水1/3、葱少許、姜少許、豆油5勺、香油3勺。之後加入料酒一勺,醬油一勺,切碎的大蝦。包好後,準備煮。
水開後下餛飩,邊下邊用勺子攪拌,防止粘鍋。水開三分鐘後加入1/2小碗的涼水。再次水開後煮兩分鐘。
撈出,碗中放入紫菜、香菜、蝦米。
加入煮餛飩水。
如果愛吃餃子,可以砸蒜加醬油、陳醋。