餛飩陷

一碗美味餛飩的製作，極其快速簡易，有時候買菜的時候會經常遇到選擇糾結證，這個時候買點皮子，肉餡，回家包餛飩也是個不錯的選擇哦

用料  

餛飩陷的做法  

1. 500g的豬肉放置一個大碗中

2. 葱、姜、酒，食油、生抽、鹽、糖、胡椒粉、雞精，雞蛋，全部按上面的量一起倒入，不要忘記少放輔料哦

3. Ps：根據個人喜好，也可以加些大蒜葉，或者香菜哦

4. 把上面全部的食材放在一起拌勻即可，劃重點：一邊拌一邊加水，分三次加水，共計150g清水，加過水的豬肉餡，會使肉餡嫩滑，500g的豬肉加150g的清水剛好，肉餡會全部吸收水分。（切記，不加水的肉餡吃起來會有點幹哦）

5. 大功告成啦，包完就可以下着吃啦

小貼士

清水跟食用油這兩樣我覺得比較關鍵，想使肉餡聞起來香一些的話建議放一勺芝麻油或者香油都可以，如果你還有什麼不明白的話也可以加薇：doudou-xingxing，知無不言 言無不盡。