餛飩~

用料  

餛飩~的做法  

1. 在攪好的肉餡裏放入葱碎、木耳碎、薑末~薑末不用放太多，也可根據自己的喜好加點、豆腐碎、泡好的腐竹切碎啥的，味道更贊。

2. 加入生抽、花生油、鹽，一勺耗油，加入一個雞蛋，順着一個方向攪拌均勻。

3. 挖一勺肉餡放入餛飩皮中央，把餛飩皮對摺，用母指把餛飩皮往中間壓緊。

4. 包完啦，準備一鍋水，燒開後下入餛飩，水再次煮開後再用涼冷水點一下，反覆3次，待餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出。（包的肉餡不多的可以不用3次）

5. 在碗裏可以放適量紫菜，香菜，葱花，把煮開的湯與餛飩倒入碗中，即可。

小貼士

吃不了的餛飩可以用袋子裝起來，（一層面，一層餛飩，一層面的裝，可防止粘連）冷凍，下次同上方法煮即可了。