用料
大餛飩(兩個人的量) | 12只 |
麻醬(以下麻醬餛飩) | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
陳醋 | 一勺 |
蠔油 | 半勺 |
蒸魚豉油 | 一勺 |
油潑辣子(沒有可用朝天椒) | 半勺 |
蒜末 | 1瓣 |
白糖 | 適量 |
紫菜(以下湯餛飩) | 適量 |
蝦皮 | 少許 |
榨菜 | 少許 |
辣椒醬 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.25勺 |
陳醋 | 0.5勺 |
豬油 | 適量 |
葱花 | 1把 |
雞精 | 少許 |
關於餛飩的兩種吃法的做法
1、冰凍餛飩冷水下鍋
2、準備以上調料:
油潑辣子,麻醬,蒸魚豉油,
蠔油,陳醋,葱花,蒜末,白糖3、麻醬加温水(或者芝麻油卸開)
4、根據自己口味放入適量調料
1、湯餛飩所需材料
辣椒醬,生抽,老抽,陳醋,雞精
紫菜,蝦皮,榨菜,豬油,葱花根據自己口味調整比例哦
加入開水
冰凍餛飩冷水下鍋
蓋蓋子煮開加涼水再煮開即可不要用餛飩湯來調湯底哦
喜歡胡椒粉的還可以添加。
美味不可擋,快來一起做起來吧