香菇肉餡，紫菜蝦皮湯是絕好的搭配，很鮮香，而且包餛飩比包餃子更省時，早餐晚餐都不錯
用料
| 豬肉餡 | 200克 |
| 幹香菇 | 六個 |
| 葱 | 一棵 |
| 紫菜 | 適量 |
| 蝦皮 | 適量 |
| 麪粉 | 500克 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 油、鹽、醋、醬油、香油、水 | 適量 |
| 香菜 | 一棵 |
香菇肉餡餛飩紫菜蝦皮湯的做法
香菇提前泡發，麪粉和水和麪，不用太硬，放置待用
調肉餡：香菇葱切碎，加入油鹽醬油，攪拌均勻打入雞蛋拌勻，可以加入點五香粉，我沒有加，因為寶寶要吃
麪糰擀成麪皮，大約包餃子的厚度吧，切成條狀，然後切三角，中間放入肉餡，捲起一個角，然後兩邊對摺捏緊，ok這次沒拍照，下次拍
包的差不多時，做湯熱鍋倒油燒熱放入葱花，沖洗好的紫菜翻炒片刻，加水蝦皮
水開後放入餛飩，出鍋時放入葱花鹽香菜醋香油調味，好啦，開吃吧
小貼士
麪糰不要和的太硬，要不然擀麪皮的時候很費勁，如果打算作為早餐，為了節約時間，可以前一天晚上把麪糰和好，肉餡材料準備不加調料放置冰箱冷藏，第二天拿出來直接用就可以了
