中了味好美的金沙鹹蛋黃調料,對於超愛吃各類鹹蛋黃料理的我來説簡直太幸福。趁着週末做了鹹蛋黃臘肉蛋炒飯,配上今天的雨天,愜意愜意~~
用料
鹽 | 一小勺 |
米飯 | 3小碗 |
鹹蛋黃調味料 | 半包 |
雞蛋 | 2個 |
臘肉 | 1根 |
葱 | 3根 |
金沙鹹蛋黃快手臘肉炒飯的做法
我就炒一頓3人份炒飯,所以就燉了一根臘腸。隔水蒸臘肉大概10-15分鐘
燉臘肉的時間,拿出兩個雞蛋,放在碗裏打散
準備吃剩下的白米飯(duangduang~旁邊就是本次中的調味料了)
臘肉燉了差不多的時候出鍋,將其切成小塊
鍋裏下油,熱鍋後倒入打散的雞蛋,翻炒
翻炒大概1-2分鐘,不用炒很久,半熟拌成型即可出鍋
不用洗鍋,不用放油,直接將剩飯倒入鍋中,翻炒
大概3-5分鐘後,將切好的臘肉放入鍋裏,繼續一起翻炒
大概3分鐘左右,將之前炒好的蛋倒入,一起翻炒
1-2分鐘後,倒入鹹蛋黃料理包,我到了大概大半包,同時加一點點鹽翻炒(鹹蛋黃料理通常會略鹹,所以鹽少放)
待最後顏色混合在一起 就非常好看啦~~
最後撒上綠油油的葱末,整個看上去就很誘人了~基本上吃炒飯,我還會配一個酸辣湯,簡直....真的不是我吹,完美的到天了!(整個炒飯做起來非常之方便,感覺手殘星人也毫無壓力。Hoho~~)