用料
| 鹹蛋黃 | 2只 |
| 雞蛋 | 2只 |
| 蝦 | 5-6只 |
| 胡蘿蔔 | 一小塊 |
| 青豌豆 | 少許 |
| 隔夜飯 | 一碗 |
鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法
蝦去頭 去泥腸洗淨開水煮7分熟後去殼（蝦頭留下要炸蝦油），胡蘿蔔切小丁，青豌豆開水煮熟，鹹蛋黃蒸熟趁熱壓碎
![鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第2張]( "鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第2張")
油熱下吸乾靜水的蝦頭，小火炸出紅蝦油後棄蝦頭，加入鹹蛋黃小火炒出沙，再加胡蘿蔔丁和青豌豆翻炒
![鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第3張]( "鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第3張")
把雞蛋打散加入米飯中拌勻（其實這一步應該提前準備好，可以挪到第二步之前準備好）
![鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第4張]( "鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第4張")
把拌好雞蛋的米飯下鍋中火翻炒，炒出一粒一粒的效果時下蝦仁，鹽後翻炒均勻就可以出個嘍
![鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第5張]( "鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第5張")
再加一個溏心蛋和煎小章魚🐙香腸😍
![鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第6張]( "鹹蛋黃和蝦的黃金炒飯的做法步驟圖 第6張")
