家常南瓜餅(電餅鐺）

軟軟糯糯，很適合當做甜點，而且爺爺奶奶也很喜歡吃呢

用料  

家常南瓜餅(電餅鐺）的做法  

1. 南瓜去皮，上鍋蒸熟。

2. 搗成泥，加入適量白砂糖

3. 少拍了一張照片，將南瓜泥與糯米粉活成麪糰，注意不要添水了，要不然需要加太多面粉，到時候就不軟糯，口感就會稍差些了。還有不要把麪糰弄的太硬呢，軟軟的就會更好吃呢。然後弄成小餅，和做包子一樣，把豆沙包進去，按壓弄成小餅狀，放入預熱好的電餅鐺。

4. 出鍋啦，不過圖片拍的不太好呢，但是真的很好吃呢，家人都稱讚呢。

小貼士

注：南瓜泥內不要放太多糖，因為豆沙是甜的，要不然太甜也不好吃，會太膩。
電餅鐺不要蓋蓋子，尤其是雙面煎，要不然做出來的不軟糯，兩面會硬。
鍋內油也不要放太少，要不然出來也不會軟。方太多的話，估計就會很油膩啦。
如果不喜歡全部都是糯米麪，加入一些普通麪粉也可以呢。根據自己喜歡加入適量比例即可。