【汐汐家常】電餅鐺·懶人雞蛋土豆餅

剩的大半隻土豆，給它找了個去處:
切片蒸熟->淋上雞蛋麪粉液->關在電餅鐺裏->美味早餐

用料  

【汐汐家常】電餅鐺·懶人雞蛋土豆餅的做法  

1. 【備料】土豆切片，雞蛋和麪粉適量備用（喜歡薄餅的麪粉量可以減少）

2. 【蒸熟搗泥】土豆片上鍋蒸熟，用鏟子搗成泥（加少許鹽）

3. 【和麪粉液】雞蛋打蛋液，加入麪粉和適量清水，和成稀的麪粉液。加黑胡椒粉和適量鹽調味（可以自己試一下鹹淡再扔到電餅鐺裏）

4. 【烙餅】電餅鐺預熱，刷少量油，倒入土豆泥，抹開。在土豆泥上倒入麪粉液，關蓋烙制

5. 【撒青椒】青椒洗淨切碎，均勻撒在土豆麪粉液上（期間可用筷子給麪餅搗幾個洞洞，便於透氣）

6. 【裝盤】待麪餅成型，用鍋鏟簡單分割一下，出鍋裝盤

7. 【吃】金燦燦的煎土豆，很香哦

小貼士

除了土豆搗泥需要簡單處理一下，其餘都交給電餅鐺就行。我加的麪粉量多，餅比較厚。喜歡薄餅的減少麪粉量即可。

操作非常簡單的雞蛋土豆餅，一起試試吧！