南瓜鬆餅電餅鐺版

做給9個月的小寶寶吃的。很鬆軟，口感不錯，熱吃更好吃。

用料  

南瓜鬆餅電餅鐺版的做法  

1. 南瓜蒸熟，果語原汁機搖成細膩的南瓜泥

2. 蛋黃蛋清分離

3. 南瓜泥，旺仔，水，蛋黃，油一起混合均勻

4. 篩入低粉

5. 混合好的蛋黃糊

6. 糖適量，分三次加入蛋白中。蛋白打發成蛋白霜，打發好的蛋白霜不會隨着盆流動

7. 打開電餅鐺下盤開關，打發好的蛋白霜分三次加入混合好的蛋黃糊中

8. 用勺子盛麪糊從高處滴落

9. 一面好了之後翻過繼續煎另一面

小貼士

因為我是做給小寶寶的輔食，所以南瓜泥是弄得很細膩的。
也可以不用水，全部用牛奶，我怕太甜，用了一部分水。