低油低糖版南瓜餅（電餅鐺版，鬆軟可口，簡單易做）

這個是電餅鐺版的。大家也可以用平底鍋做，一樣的。

用料  

低油低糖版南瓜餅（電餅鐺版，鬆軟可口，簡單易做）的做法  

1. 我的是大貝貝南瓜，洗乾淨切了連皮一起蒸。

2. 半小時後蒸熟。

3. 把南瓜肉挖出來。皮可以就那樣吃，皮的營養非常好的。

4. 加了兩小湯匙白糖。

5. 趁熱用勺子壓均勻。

6. 加糯米粉。糯米粉慢慢加，加了一點用勺子壓，最後面團很爛接着加糯米粉。

7. 麪糰發乾就差不多了。

8. 最後用力揉成光團。

9. 手上也沒有面團，很乾淨。

10. 電餅鐺刷一點點油。

11. 捏一塊麪團搓圓按扁成餅，放在電餅鐺裏，上面一面刷少許油。餅離得遠一些不要粘在一起了。電餅鐺開上下面都加熱。

12. 電餅鐺冒煙後翻面，再煎到餅漲起來軟軟的。煎的時候可以把餅往下按按，好熟的快一點。兩面焦黃就好了。

13. 煎好的餅子拿出來晾涼，切記分開點不要黏在一起。要勤翻面直到涼了才能堆在一起。不過趁熱吃要比較好吃鬆軟。

小貼士

這個餅特別簡單，營養好吃。冷了還可以再加熱吃，熱的比較鬆軟一些。