電餅鐺版紅糖餈粑（簡易版）

之前試過平底鍋，家裏人都挺愛吃，第一次嘗試電餅鐺，口味相似省時間，材料簡單易操作，少油少糖，材料成品大概十二三個，具體看自己成型的糯米糰大小

用料  

電餅鐺版紅糖餈粑（簡易版）的做法  

1. 糯米粉加温水攪拌成團，如果麪粉略幹可適當加少量水（每個品牌糯米粉吸水性不同）

2. 隨意捏一個小麪糰，用手壓成麪餅狀，上下刷少量油，上下火大概3－4分鐘，中間翻面一次，可兩面再刷少量油，防止糊底

3. 三四分鐘後兩面微黃可盛出裝盤

4. 少量開水化開適量紅糖，均勻澆在餈粑上就可食用（也可用小鍋把紅糖水熬開和餈粑混合均勻再裝盤），紅糖多少看自己口味，我家喜歡微甜，所以放的不多，也可在上層均勻撒適量黃豆粉，花生碎或者熟芝麻，看自己的口味選擇