突然很想吃甜的,孕期也不太想在外面隨便吃,家裏有糯米粉,有紅糖,自己做一個餈粑,菜譜就當是一個自己的記錄,有需要的小夥伴可以自取哈
用料
糯米粉 | 克 |
粘米粉 | 克 |
温水 | |
紅糖 | 克 |
入門簡易糯米粉版 紅糖餈粑的做法
糯米粉大概130克
粘米粉(大米粉,超市買的)大概20克,我是為了讓餈粑沒那麼粘牙,沒有的也可以不加
150克的粉加入大概120克~130克温水,可以,和勻
和好之後就可以做成喜歡的形狀。
我是壓成長方形切條
入鍋小火煎到金黃色就可以出鍋了
適量水放入鍋中,加入紅糖[我用的紅糖粉),熬至稍微粘稠出鍋,淋在餈粑上即可
喜歡甜的紅糖可以多些,
不愛甜的可以少一些,也不用那麼稠
[不要太稠,除非你可以在熱的時候全吃光,不然糖漿會變成硬硬的』成品
吃吃