糯嘰嘰的食物大概是每個女孩子都不能拒絕的!最近早餐偏愛麻圓,湯圓也是好喜歡,糯米滋,糯米餅……太多啦
用料
南瓜 | 200克 |
紫薯 | 120克 |
糯米粉(紫薯泥裏面) | 100克 |
糯米粉(南瓜泥裏面) | 200克 |
水 | 適量 |
椰蓉 | 適量 |
香甜軟糯的南瓜糯米餅和紫薯糯米餅,喜歡糯嘰嘰的零食可以來康康的做法
紫薯蒸熟壓成泥(上面用料是蒸熟後的重量)
南瓜蒸熟壓成泥(不同南瓜水份不同,甜度也不同)
紫薯泥裏面加糯米粉,同時加一些水揉成麪糰(因為紫薯比較幹)
南瓜泥加糯米粉揉成麪糰(南瓜蒸熟水份比較多所以不加其他水)
紫薯麪糰揉成小劑子
南瓜麪糰揉成小劑子
上鍋蒸15-20min
趁熱壓扁兩面沾上椰蓉
其實也可以蒸熟後兩面沾上芝麻,用電餅鐺烙一下
小貼士
1、我是第一次做,感覺糯米粉放的有點少,蒸完後有點粘,可以適當增加一些糯米粉。
2、水可以換成牛奶,會更香哦。
3、不同南瓜水份不同,最後揉成不粘手的麪糰就好了哦。
4、最後,喜歡吃甜的可以加一些糖揉進麪糰。