快手零食，脆皮南瓜糯米球，味道香醇，口感糯嘰嘰

既能做零食，又能做早餐的南瓜球，外脆裏糯，滿嘴清香，口感糯嘰嘰，真好吃。

用料  

快手零食，脆皮南瓜糯米球，味道香醇，口感糯嘰嘰的做法  

1. 南瓜去皮去饢，隔水蒸熟，取250克碾碎。

2. 糯米粉與細砂糖混合均勻。加入南瓜泥。

3. 揉成光滑不粘手得麪糰，軟硬程度跟饅頭麪糰相近。

4. 麪糰分成10份，搓圓，擺入烤盤，表面刷一層油。

5. 放入預熱好的烤箱。

6. 上下火170度，中下層烘烤30分鐘即可。

7. 趁熱吃，口感和味道最好。

小貼士

南瓜泥和糯米粉的比例不固定，要根據麪糰實際乾濕程度調整用量。我用的是板栗南瓜，含水量非常少。