四季豆豬肉餡包子

用料  

四季豆豬肉餡包子的做法  

1. 四季豆加鹽水煮軟。撈起放涼切碎

2. 梅肉剁碎待用

3. 將肉末和四季豆攪拌，放鹽，生抽，料酒，葱末，蠔油攪拌均勻

4. 面應該在調餡之前就開始發。500g麪粉差不多4g酵母，温水化開酵母和麪。醒半小時，肉面，再醒十分鐘即可擀麪皮

5. 蒸包子 。我包子包的小。大火蒸15分鐘。