湖北的朋友過春節時給了一袋家裏自制臘腸，因為大學在湖北讀的，對那一口真是戀戀不忘。
用料
| 大米 | 適量 |
| 香腸1 | 根 |
| 鹽 | 適量 |
| 土豆 | 半個 |
| 風味豆豉老乾媽 | 適量 |
自制臘味煲仔飯的做法
洗米，在米上平均鋪一層香腸與土豆丁
![自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
電飯鍋蒸熟，這時候其實口味較淡的朋友可以直接吃了，小廚娘口味較重，又加了老乾媽和少量鹽幹炒
![自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
因為香腸裏有油水，所以幹炒可以不放油，只放老乾媽，豆豉味的更好吃，少許鹽幹炒1-2分鐘，香噴噴的臘肉飯就出鍋啦
![自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "自制臘味煲仔飯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
這道食物的要點是香腸一定要正宗一定要香😄
自制臘味煲仔飯
煲仔飯
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