括號裏面的配方可以做16個，括號外的可以做12個。
用料
| 糖漿 | 100（140） |
| 鹼水 | 2.5（4） |
| 花生油 | 50（55） |
| 中筋麪粉 | 160（200） |
| 金黃芝士粉 | 10（13） |
| 抹茶粉 | 1 |
網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法
糖漿+鹼水+油混合均勻。
![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第2張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第2張")
放入中筋麪粉拌勻，取出20克加入1克的抹茶粉，剩下的300克加入黃金芝士粉。放冰箱醒發2個小時。
![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第3張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第3張")
這次我包的是自己炒的奶黃餡。
皮：餡兒=25: 25
這個餅皮配方可以做12個。![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第4張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第4張")
高比克80s風爐，180度5分鐘，150度10分鐘。
風爐不用蓋錫紙，我這張圖我多烤了2分鐘，10分鐘剛好，所以顏色有一點點深了，但是影響不大。![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第5張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第5張")
成品
![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第6張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第6張")
成品
![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第7張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第7張")
好柿🍅花生🥜
![網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第8張]( "網紅好柿花生，柿子月餅-手機拍照的做法步驟圖 第8張")
