火爆全網的好柿（好事）花生（發生）月餅

柿子屬於吉祥植物，果實外形光滑圓潤，顏色金黃，寓意為事事如意，象徵着事業順利和工作順心。花生又叫做長生果，能寓意長壽健康，象徵可以永遠保持健康和青春，甚至是長命百歲。花生裏面的果仁很多，能寓意多子多福，象徵着子孫滿堂的福氣，家中人丁興旺。還有喜慶吉祥的寓意，能象徵着兩個人永遠在一起不分離。柿子和花生擺在一起的寓意是好事會發生。下面就跟着我來一起做這款外觀漂亮寓意又吉祥的月餅吧，給家人給朋友十分拿得出手，又好看又好吃！

用料  

火爆全網的好柿（好事）花生（發生）月餅的做法  

1. 用個稍大碗或者小盆子，把花生油、糖漿、梘水倒在一起，用打蛋器攪打均勻呈乳化狀，完全混合均勻。

2. 把麪粉過篩倒入糖漿盆子裏，用刮刀壓拌均勻，或者用手直接抓捏就像和麪一樣，均勻至無干粉。

3. 把麪糰分成兩個，一個單拿出20克加1克抹茶粉和勻，用做綠葉，另一個大面團加入芝士粉，或者食用色素調色，直到均勻，呈現柿子顏色，麪糰抓捏好蓋上保鮮膜，等四十分鐘再用。

4. 把餡和皮稱重，我用的是金沙奶黃餡，稱25克一個，麪皮25克一個，綠色葉子皮1.5克一個，揉圓，蓋上保鮮膜，以防風乾。

5. 在模具上刷些乾粉，防粘，把分好的綠色抹茶皮填在模具的葉子部分。

6. 麪皮按成片狀，四周薄一些，包入餡料，向上包裹，封口，揉圓。烤箱180度預熱。

7. 壓實後取出擺好，烤箱上下火170-180度烤7分鐘取出，放一層錫紙蓋住，防止顏色太深，再放進烤箱烤12-15分鐘即可。

8. 晾涼後包上美美的包裝（包裝可以根據自己喜好去購買，我的是50克包裝）封口，回油2-3天會更好看，着急的小夥伴也可以馬上安排送出啦。

9. 花生月餅步驟一與柿子月餅相同，下一步多加一個紅茶粉即可，之後也是相同步驟。

10. 自制五仁堅果：把熟的腰果、巴旦木、核桃仁、白芝麻、花生碎、南瓜子放在一起，大概100克左右，加入蓮蓉餡抓勻備用。

11. 把餡分割成25克一個，皮25一個，揉圓，蓋上保鮮膜，以防風乾。

12. 麪皮按成片狀，四周薄一些，包入餡料，向上包裹，封口，揉成橢圓。放入模具倒扣輕輕按壓，脱模，烤箱180度預熱。

13. 烤箱上下火175-180度，烤7分鐘。取出放幾分鐘不燙手，用羊毛刷刷上薄薄一層雞蛋液。

14. 刷蛋液就是拷完後表皮亮亮的，口感是一樣的，所以嫌麻煩的小夥伴也可以省去這部，完成後繼續同樣温度烤12-15分鐘就好啦。

15. 晾涼後包上美美的包裝（包裝可以根據自己喜好去購買，我的是50克包裝）封口，回油2-3天會更好看，着急的小夥伴也可以馬上安排送出啦。

16. 包裝好啦，常温乾燥處可以保存7-10天。

17. 可愛的小兔子燈籠包裝

18. 兔兔一家親，團團圓圓，和和美美。