好柿花生月餅yyds ！祝大家月餅節好事發生

今年流行好柿花生月餅，搭配月餅寓意好事發生，一款不需要芝士粉的月餅，酥脆美味，食慾大飽眼福的顏色，酥香好吃，不膩的口感，越吃越想吃，當然多吃好柿月餅好事會發生，好事自然來！

用料  

好柿花生月餅yyds ！祝大家月餅節好事發生的做法  

1. 梘水和糖漿混合，加入花生油攪拌至微白色乳化；

2. 加入低粉；

3. 攪拌均勻後揉圓；

4. 鹹蛋黃噴白酒180度，烤箱烤5分鐘

5. 鹹蛋黃晾涼；

6. 分割三份麪糰，一份加入番茄粉和一滴橙色色素，一份加入南瓜粉，一份加入菠菜粉；

7. 揉均勻備用；

8. 按照20克皮，20克餡料分配好；

9. 按步驟把餡料包上鹹蛋黃；

10. 再包上橙色麪糰；

11. 取2克綠色麪糰按在模具葉子位置；

12. 再放上橙色麪糰即可出來柿子形狀！

13. 然後用南瓜黃色麪糰包入餡料，不要包鹹蛋黃，因為白色模具要搓長形，按下模具即可；

14. 烤箱預熱5分鐘180度；

15. 成型

16. 180度烤5分鐘即可，後轉170度烤10分鐘，剩5分鐘時候蓋上錫紙，仿葉子上色嚴重；

17. 成品1

18. 成品2

19. 成品3

20. 成品4

21. 成品5

22. 成品6

小貼士

番茄粉可以用金黃芝士粉代替，或者色素！