只要簡單3步，就能做好的福州古早味小吃，學會它就可以開個早餐店。

帶着古早味的豆芽煎其實做起來並不複雜。自己在家就能做。
福州豆芽煎餅因為加入了米漿，所以餅皮嫩潤酥香，豆芽鮮脆，營養豐富又美味可口 。

用料  

只要簡單3步，就能做好的福州古早味小吃，學會它就可以開個早餐店。的做法  

1. 食材

2. 把大米泡水一夜。

3. 韭菜洗淨，切段。

4. 把泡了一夜的大米，放入機器裏打成米漿，米和水的比例為1：1.5

5. 把打好的米漿過濾後備用

6. 取一顆雞蛋，打散後加入2勺米漿，攪均勻

7. 熱鍋冷油，下少許韭菜炒香，下豆芽翻炒一下，就可以淋米漿了。

8. 當一面有些微焦時，就可以翻一面，繼續煎。

9. 當兩面都有些微黃，就可以出鍋啦！夾上一塊，沾上一些蒜頭醬，超級的美味。

小貼士

蒜頭醬在福州不單單可以用來沾豆芽煎，還可以用來沾各種的滷味，如果你不喜歡，也可以把蒜頭醬換成番茄醬，一樣很美味哦！