潮汕人的美食是豐富多彩的，我還有很多都沒學呢😄😄😄努力學習，就有口福了
用料
| 春捲皮 | 10張 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 香菇 | 6朵 |
| 肉末 | 100克 |
| 糖 | 少許 |
| 木耳 | 6朵 |
| 韭菜 | 100克 |
| 芹菜 | 2根 |
| 孜然，胡椒粉 | 少許 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 香乾（煙燻豆腐乾） | 兩片 |
香脆春捲的做法
雞蛋煎餅切碎
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第2張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第2張")
把肉末用耗油胡椒粉鹽醃製一下，熱平底鍋，倒入油，放肉末，香菇碎，炒香，放切碎的香乾，木耳碎，再炒香
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第3張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第3張")
把芹菜，韭菜洗乾淨，切碎，放少許鹽，胡椒粉，孜然粉，拌均勻
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第4張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第4張")
把炒好的肉末香乾和韭菜拌在一起，味道鹹淡可以自己用試一下
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第5張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第5張")
這個春捲皮我是在潮汕店買現成的，就是麪皮子，把菜放在中間兩邊用牙籤豐口
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第6張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第6張")
用平底鍋煎制兩面金黃，就可以了，吃了，香脆很好吃
![香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第7張]( "香脆春捲的做法步驟圖，香脆春捲怎麼做好吃 第7張")
