用料
| 春捲皮 | |
| 肉末 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 葱 |
脆香春捲的做法
胡蘿蔔洗淨刨絲斬末
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葱姜切末，加生粉，雞精，料酒，鹽調勻
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調時加些水，肉可嫩些
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皮子攤平放肉。(這次買的皮子不好包起來易破)
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卷好
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兩邊摺好
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卷好，邊上抹生粉水。(生粉加一丁點水)
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春捲排隊
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鍋中油稍多些，放春捲炸至二面焦黃
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脆香春捲
小吃
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