Emmm緣起我媽給我留的一鍋剩飯……
用料
剩米飯 | 有多少就多少,我媽剩了一整鍋 |
醬油 | 適量 |
白菜(有啥加啥,我是小的那種娃娃菜) | 兩三片 |
火腿腸 | 1根 |
孜然(不要也行) | 適量 |
剩飯糰子的做法
熱熱冷飯,硬了不好團。白菜葉子和火腿腸切小丁,放鍋裏炒熟,有條件的放點孜然。(做的時候沒想着會發來着忘拍了……放張玉子鎮樓叭)
一勺炒好的白菜香腸丁,兩勺熱好的飯,團在一起,我差不多是這樣的比例(主要飯太多了……)團好放邊上備用。(團之前手沾水會好團一些)
油,醬油,攪和攪和,備用。為什麼加油一起呢,全醬油的話一不小心手抖就會太鹹了,而且煎🍙也需要加點油的,老扛着大桶油不好操作還麻煩,這裏正好一起了。
放鍋裏煎,小心點,這個時候🍙軟軟的,不太好下鍋或者變形了是很正常的,我們一會兒還能調整一下的,過會兒刷點剛剛備用的醬油。
豎起來也煎一下,懶得話也沒事,因為米飯本來就是熟的,那我為什麼要豎起來呢,當然是閒的……
弄好盛出來就行,當然還要做作的拍照臭顯擺啥的了哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈掰掰