沒有人不愛的特色小吃－－湯包

北方人過年過節吃餃子，在我的家鄉，過年吃湯包，你們一定要試試，真的超級美味！好吃的程度可以媲美炒麪幹，毫不誇張地説，沒有人會不喜歡它！我們對它的喜愛，就像北方人對餃子一樣。

用料  

沒有人不愛的特色小吃－－湯包的做法  

1. 湯包餡放涼後再包。我們管餛飩皮叫湯包皮，四四方方的，在手中攤開，然後加一勺湯包餡，首次做建議少放，以免包不住。

2. 然後對摺，再對摺。

3. 兩次對摺後，手指沾一點水，把兩頭粘住。

4. 就是這個樣子，具體大家自己慢慢琢磨。

5. 如果不急着吃，和餃子一樣放冰箱冷凍，吃的時候拿出來。

6. 我真的學不會包餃子，這是我瞎琢磨出來的蒸餃造型。機器做的餃子皮又厚又小，用手把它撐大一些，放入湯包餡，然後四周沾上水，捏成半圓形，然後橫着放倒，凹個造型。做法和蒸湯包一樣。

7. 熱水燒開後，湯包上鍋蒸10分鐘，就可以出鍋了。無需解凍，直接上鍋蒸，下面墊一塊蒸布。

8. 皮薄餡大，開鍋就可以吃了。這個絕對是大家值得露一手的絕活，你們一定要學。

9. 可以當早餐和晚餐，做好後，拿出來一蒸，非常方便。

小貼士

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