不過篩的山楂糕

第一次發食譜，好緊張哦😊其實這個方法是從老媽那借鑑來的，老媽每年都會曬山楂幹留着泡水喝，放點糖，酸酸甜甜，真的是小時候最美味的飲料。
      這個方子最大的優點是不用過篩😏️不會過篩到懷疑人生。再有保留了果皮的營養，口感不會過於細膩，適合大寶寶哈。
      缺點就是水分大，熬煮時間長。很適合鍛鍊肱二頭肌。

用料  

不過篩的山楂糕的做法  

1. 山楂去梗洗淨

2. 水煮沸後山楂焯水，1、2分鐘就OK了。（焯山楂的水不要倒掉哦）

3. 煮到表皮有裂紋，用手捏着軟的就可以了

4. 用手擠出籽和去掉蒂，因為焯過水，輕輕一捏籽就出來了，so easy！（這個時候就很好吃了，再撒點糖就是山楂罐頭哦😊）

5. 把去籽去蒂的山楂放料理機裏，加些焯山楂的水打成泥。（我就是普通料理機，不是破壁機，覺得質感就可以了，太細膩了反倒口感不好）

6. 鍋里加所有糖，擠半個檸檬汁進去。全程小火 攪拌 熬製 ，熬到山楂泥在鍋裏成團，掛在鏟子上不掉下了就可以了，我熬了40分鐘，確實很鍛鍊臂力😂️。

7. 碗裏抹色拉油容易脱膜，涼透後扣出來 ，切塊。

8. 方子的量我裝了2個LOCK的小號保鮮盒，都是八分滿。

9. 完成

小貼士

因為是做的寶寶零食，所以沒放太多糖，成品會有些偏酸，喜甜的朋友可以多加點糖的。去籽去蒂的山楂曬乾就可以泡水喝了，曬乾後的山楂幹用紗布袋裝着，可以儲存很久，多曬點喝一個冬天不成問題，但我經常等不到曬乾就吃完了，小時候為這個沒少讓我媽訓😅️。