潤肺、潤膚、清熱健脾、厚補腸胃的水鴨栗子湯

水鴨味甘微寒無毒，有補中益氣、消食和胃、利水消腫及解毒之功效；栗子含有豐富的維生素C，能夠提高人體免疫力，保護牙齒和牙齦健康，能預防心臟病、中風，能預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟，有益氣健脾、厚補腸胃、強筋健骨的功效。水鴨和栗子一起燉煮成湯經常吃，能潤肺、潤膚、清熱健脾、厚補腸胃的功效哈！

用料  

潤肺、潤膚、清熱健脾、厚補腸胃的水鴨栗子湯的做法  

1. 將買來的水鴨洗乾淨，三片姜和水鴨肉放入開水中焯（去腥味）一下，撈起備用。

2. 將買來的栗子放入開水中煮片刻，撈出去皮（煮片刻之後皮很容易剝去）備用。

3. 將焯好的水鴨和去皮的栗子放入鍋中，加入適量食用水燉煮至鴨肉爛熟，加入鹽即可。

4. 燉煮好裝上碗，湯超級新鮮，超級好喝！栗子和水鴨肉好香。營養美味！小夥伴們試試就知道了哈！

小貼士

1、這道菜可以按自己喜歡或人數多少來確定數量。
2、如果要滋陰，可以選老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食，具有很好的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。