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媲美喜茶的芝士奶蓋茶

微波爐食譜 閲讀(1.15W)
媲美喜茶的芝士奶蓋茶的做法步驟圖

想喝就喝不用排隊多爽啊!而且自己做的比較清新不膩,下面的分量可以做兩杯厚厚的奶蓋了

用料  

奶油奶酪 25g
藍風車淡奶油 150ml
牛奶 30ml
細砂糖 10g
1g
新鳳鳴冷泡茶茶包 一包

媲美喜茶的芝士奶蓋茶的做法  

  1. 1. 冷泡茶包加600ml冷水,搖均勻,放冰箱半個小時以上
    2. 奶酪芝士放室温回軟,時間不夠可以微波爐轉幾秒,然後先把奶酪芝士打柔軟均勻(一定要先打芝士!!!如果全部材料一起打,奶酪芝士會被淡奶油凍到重新結塊。如果放室温的淡奶油更不容易結塊)
    3. 奶酪芝士中加入淡奶油,牛奶,鹽,糖一起打發,打到稍微有點紋路但還可以流動就好
    4. 冷泡茶加冰,倒上奶蓋就可以了

    媲美喜茶的芝士奶蓋茶的做法步驟圖 第2張

小貼士

自己泡冷泡茶是無糖的,喜茶的茶底是會加糖的,看自己口味添加 我覺得新鳳鳴的高山青茶不加糖也挺好喝的,但是玄米抹茶就太太淡了應該加糖好喝。奶蓋部分,糖減到5g就比較像低脂版的喜茶奶蓋。