鹹奶蓋才是我的最愛👄
方子是兩杯的份量500ml×2
用料
①奶蓋製作 | |
糖 | 15g |
奶油 | 145克 |
脱脂牛奶 | 30克 |
奶油奶酪 | 30克 |
煉奶 | 10克 |
鹽 | 1克 |
②草莓汁製作 | |
草莓 | 250克 |
糖 | 15克 |
蜂蜜 | 10克 |
玫瑰膏 | 10克 |
涼白開 | 500ml |
喜茶『芝士莓莓』奶蓋的做法
材料準備(草莓🍓選大顆深紅色的)
140g奶油加糖15g打發至出紋路,加牛奶30g奶酪30g煉奶10g鹽1g繼續攪拌,到抬起攪拌棒能滴落的程度即可。
500ml涼白開加入蜂蜜和玫瑰膏各10g,加入砂糖15g,融化拌勻後加入草莓,用料理杯打成果汁。
草莓汁裝杯至一半,上層倒入奶蓋。
第一杯
第二杯
攪拌均勻更好喝😍️
DD説味道很贊很像喜茶了,但我用玫瑰和蜂蜜代替了部分糖啊,甜味適中,更適合女生喝了。