每次出去吃燒烤,茄子是必點的,現在也不方便出去吃了,那就在家用法格空氣炸鍋自己做吧,香辣綿軟,不輸外面買的。
用料
茄子 | 1個 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 1頭 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉(或小米辣) | 1勺 |
小葱 | 1根 |
鹽和糖 | 適量 |
錫紙 | 1張 |
烤茄子(空氣炸鍋版)的做法
茄子洗淨擦乾表面水分 刷油
放入空氣炸鍋,180度20分鐘
大蒜剁末,鍋裏放油,把蒜末炒香出鍋,加入所有調料拌勻備用。
茄子烤好(很軟,如果硬的,請自行增加時間),用刀對半化開,主要最下邊皮不要劃破。然後在茄子肉上多劃幾刀,把拌好的調料平鋪在茄子上。
180度再烤5分鐘,出鍋嘍