用料
| 鴨肉 | 1/4只 |
| 生抽，料酒，老抽，鹽 | 適量 |
| 香菇 | 8朵 |
高壓鍋悶鴨的做法
鴨肉洗淨放入鍋中，我買的是後腿部分，比較多油
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加入老抽，生抽，鹽，料酒，抓勻，醃20分鐘
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醃鴨肉的過程，熱水泡髮香菇
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放入鍋中，不加水
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最大火，煮至高壓鍋氣壓足，發出呲呲呲的聲音，換成1000火，悶煮12分鐘
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出鍋～
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高壓鍋悶鴨
高壓鍋食譜
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