巧剝蒜皮

明天要準備8人的家宴，需要一堆蒜，雖然帶皮拍蒜是好多人的習慣，我做飯不愛有大響聲，頂多是壓蒜。

如果需要提前準備比較多的蒜，剝蒜就要用到小妙招了，分享一個實用好方法，超級簡單，幾頭蒜分分鐘搞定，剝完手上也不會有蒜味。

用料  

巧剝蒜皮的做法  

1. 幹大蒜，整頭的掰開成一瓣瓣的。

2. 找個容器泡水裏，蒜皮吸收水分有點軟了。

3. 重點：從這一頭開剝，凸彎面頭上皮會浸的咧開口，非常省事幾秒鐘一瓣就剝好✌
   
   我這涼水泡了一兩小時之後。着急用蒜可以用點熱水加速膨脹蒜皮。