巧剝柚子皮

用料  

巧剝柚子皮的做法  

1. 柚子洗一洗，擦乾表皮。

2. 兩邊各切一刀。

3. 實際切掉的果肉是很少的。

4. 選擇兩塊果肉中間切一刀，切到柚子中間就可以了。

5. 接下來就很容易掰開了。

6. 開吃吧！

小貼士

怎樣挑選柚子？
關鍵注意四點：挑大不挑小、挑黃不挑青、挑重不挑輕、挑尖不挑圓
具體來説，就是要挑選個大的，相對來説比較成熟，味道純正，不酸不苦。外表姿色要挑選黃色的，也代表成熟。用手掂量一下，越沉越好，説明水份充足。最後一點要特別注意，如果整個柚子都是圓的，説明沒長成熟，要挑選那種上面比較尖，下面較圓的。
這四個特點要同時掌握，保你挑到好吃的柚子。