巧剝枇杷皮

枇杷好吃，但剝皮很麻煩，原來我用“勺子法”，就是用勺子先在外皮刮一下，然後再剝。今天突發奇想，想試試能不能用處理西紅柿皮的方法來處理，結果一試，簡直好用到不行，至少比“勺子法”節約了一半的時間！

用料  

巧剝枇杷皮的做法  

1. 枇杷洗淨，放入一個盆中，加開水泡40秒，因為枇杷較輕所以會浮在水面，泡的時候用筷子扒拉扒拉，以確保所有地方都碰到開水，泡好後馬上把枇杷撈出泡涼水一分鐘，這一步是為了讓枇杷恢復正常的温度以免影響口感

2. 這時就可以剝皮了，從枇杷底部開始剝，輕而易舉的就把皮撕下來了。